طراحی وب سایت

... مصرف تخم مرغ خطرناک است محققان تغذیه سال ها بر این عقیده بودند که مصرف تخم مرغ خطرناک است زیرا این ماده ی غذایی کلسترول محسوب می شود و از آنجایی که کلسترول، رگ ها را مسدود می کند، بنابراین خوردن تخم مرغ خطر حملات قلبی و سکته ی مغزی را افزایش می دهد ... یک پژوهش جدید نشان داده می دهد وقتی روغن را حذف می کنیم بدن همیار اصلی خود برای مقابله با بیماری ها را از دست می دهد چون که سیستم گوارش بدون روغن نمی تواند بیشتر مواد مغذی سبزیجات را جذب کند تخم مرغ تقریبا فاقد این چربی های اشباع شده و سرشار از مواد مغذی ای هست که اثرات مضر کلسترول بد را از بین می برد ... این ماده ی غذایی همچنین دارای اسیدفولیک و ویتامین های گروه b و مواد معدنی می باشد ... مواد غذایی فاقد چربی یا کم چرب برای سلامتی بهتر است در خصوص محصولات لبنی و مواد غذایی دیگری مثل گوشت قرمز، اصل بر این است که هرچه این مواد غذایی چربی کمتری داشته باشند بهتر است ... یک پژوهش جدید نشان داده می دهد وقتی روغن را حذف می کنیم بدن همیار اصلی خود برای مقابله با بیماری ها را از دست می دهد چون که سیستم گوارش بدون روغن نمی تواند بیشتر مواد مغذی سبزیجات را جذب کند ... میوه و سبزیجات خام بهتر هستند باور این که همه مواد مغذی در حین پخت از بین می رود درست نیست ... طرفداران مواد غذایی خام معتقدند که گرما باعث می شود آنزیم های مواد غذایی که آن ها را قابل هضم تر می کند از بین برود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... روزانه، هزاران هزار ماده از غذاهای مختلف وارد کبد می شوند و با تغییراتی که پالایشگاه بدن روی این مواد غذایی انجام می دهد، بخشی از آن ها به صورت مواد مفید و مغذی برای بدن مان درمی آیند و بخش دیگر به مواد مضر و سمی تبدیل می شوند ... به همین دلیل با ورود مواد شیمیایی و مصنوعی به مواد غذایی مختلف در 4 تا 5 دهه اخیر، رشد مواد سمی در کبد افراد بیش از پیش شده است و نسبت به 5 دهه گذشته، با افراد بیشتری که در معرض تخریب کبد هستند، مواجه هستیم بنابراین تصمیم گرفتیم در این بخش، 7 توصیه خوراکی برایتان داشته باشیم که اگر در کنار سایر الگوهای صحیح زندگی، آن ها را هم رعایت کنید، می توانید تا حدی از شر سم های تولید شده در بدن تان خلاص شوید و کبدتان را کمتر در معرض آسیب قرار دهید: 1- میوه ها و سبزی ها: میوه ها و سبزی های مختلف، مهم ترین و بهترین گزینه ها برای از بین بردن و دفع سم های بدن، محسوب می شوند ... در بین مرکبات، آب لیمو یکی از بهترین سم زداها محسوب می شود که مصرف آن، ایمنی بدن را بالا می برد و باعث جذب آهن تمام مواد غذایی می شود ... مصرف زردچوبه برای کسانی که ناراحتی های خاص کبدی مانند هپاتیت یا کبد چرب دارند، بسیار مفید است چون این ادویه می تواند سم های کبد را خنثی کند، بنابراین مصرف روزانه 3 تا 4 گرم از زردچوبه در وعده های مختلف غذایی می تواند مفید باشد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 16   مهر   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... مشکل اول: دستشویی رفتن های رنج آور در طول حج، فیبر غذایی به دلیل محدودیت مصرف سبزیجات و صیفی جات و استفاده از نان های بدون سبوس به شدت کاهش پیدا می کند ... پرهیزهای غذایی ای را که پیش از سفر به حج رعایت می کردید در طول این سفر نیز رعایت کنید برای جلوگیری از یبوست، باید نوشیدن آب را به شکلی منظم به برنامه غذایی تان اضافه کنید ... کارشناسان تغذیه می گویند موز حاوی مقدار قابل توجهی مواد حساسیت زاست و اگر در خوردنش زیاده روی کنید امکان دارد دچار خارش های پوستی و جوش های دهانی شوید ... این زائران خیال می کنند اگر میوه ای در کاغذ پیچیده شده باشد حتما تمیز است و نیازی به شسته شدن ندارد در حالی که آن کاغذها و حتی پوست آن میوه ها معمولا به مواد شیمیایی خاصی آغشته شده است که برای پاک شدنش حتما باید از آب استفاده کرد و دستمال کشیدن روی سطح میوه ها کافی نیست ... مشکل ششم: دیابتی ها دیابتی ها باید حتما پیش از عزیمت، پزشک کاروان را در جریان مشکل شان قرار دهند تا درباره رژیم درست غذایی آن ها را راهنمایی کند ... از هر 10 بیمار دیابتی که به حج می روند معمولا 9 نفر دیابت نوع دوم دارند و باید با ورزش، رژیم غذایی و داروهای کاهش دهنده قند خون، آن را کنترل کنند، اما در همه آن ها یک اصل همیشگی مشترک است که به هیچ وجه نباید فراموشش کنند: آن ها باید دور مواد غذایی مانند انواع نوشابه های گازدار، آب میوه ها و مربا را خط بکشند و از مسوول کاروان بخواهند به جای نوشابه، دوغ در اختیارشان قرار دهد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 16   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... چهاردهمین نمایشگاه محصولات غذایی ، فراورده های لبنی ، تبدیلی ، ماشین آلات و صنایع وابسته درتاریخ 28 مهر لغایت 1 آبان ماه 90در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی استان فارس برگزار خواهد شد ... هدف از برگزاری :امروزه از مهمترین عناصر یک اقتصاد پویا و خودکفا برخورداری از صنایع و خدمات پیشرفته روزآمد در موضوع کشاورزی و مواد غذایی می باشد ... در سال های گذشته سرمایه گذاری های انجام یافته در کمتر موضوعی به اندازه مواد غذایی و کشاورزی،علی الخصوص در شکل یک زنجیره کامل موفق بوده و برای صاحبان آن ایجاد انتفاع نموده و برای شهروندان کشور باعث فراهم آوردن آسایش و رفاه و امنیت گردیده است ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مهر   1390    شاخه : همایش ها ، سمینارها و نمایشگاه

... عضو کمیسیون بهداشت و درمان گفت: وزارت بهداشت و معاونت غذا و دارو نظارت کافی بر سلامت مواد غذایی وارداتی دارند لذا سلامت این مواد غذایی تضمین می شود ... شاهرخ رامین نماینده مردم تهران با اشاره به افزایش واردات مواد غذایی گفت: برای اینکه بتوانیم از افزایش بی رویه قیمتها جلوگیری کنیم اقدام به افزایش واردات محصولات غذایی کردیم و با توجه به تجاربی که در سال های گذشته در این زمینه بدست آوردیم امروز می توانیم این اطمینان را بدهیم که سازمان های مربوطه نظارت کافی نسبت به واردات مواد غذایی دارند ... عضو کمیسیون بهداشت و درمان تصریح کرد: بحث رسیدگی و نظارت بر محصولات غذایی بر عهده سازمان غذا و دارو است، لذا این سازمان با جدیت و دقت کافی مشغول رسیدگی به این موضوع است ... رامین تأکید کرد: سازمان های نظارت کننده وظیفه خودشان را به درستی انجام می دهند و مردم مطمئن باشند که مشکلی از نظر سلامت مواد غذایی وارداتی پیش نخواهد آمد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی